Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali Üreticiyi, Kaliteyi Ve Dayanışmayı aynı çatı atında buluşturdu

Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali Üreticiyi, kaliteyi ve dayanışmayı aynı çatı atında buluşturdu

Tarsus’un coğrafi işaretli Sarıulak zeytinini tanıtmak ve kentin zeytincilik potansiyelini geliştirmek amacıyla düzenlenen 3. Uluslararası Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali tamamlandı. Üç gün boyunca zeytinin tarımsal ve gastronomik değeri öne çıkarılırken bilinçli üretim ve tüketim, uygulamalı eğitimler ve toplumsal dayanışma da festivalin öne çıkan başlıkları oldu.

Sarıulak Zeytininin Değeri Üretimden Tüketime Ele Alındı

Tarsus’un önemli tarımsal değerlerinden Sarıulak zeytininin korunması ve geliştirilmesi, Türkiye’nin tarımsal çeşitliliği ve gastronomi mirası açısından da önem taşıyor. Festival kapsamında düzenlenen bilinçli üretim ve tüketim söyleşilerinde zeytinin üretimden sofraya uzanan yolculuğu, doğru üretim yöntemleri ve tüketici bilinci ele alındı.

Kösebalcı’da Üreticilere Uygulamalı Eğitim

Kösebalcı Köyü’nde düzenlenen uygulamalı eğitimlerde teknik zeytin hasadı ve budama, toprak yönetimi, salamura hazırlığı ve markalaşma konuları ele alındı. Eğitimlerle doğru tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması ve ürün kalitesinin geliştirilmesi hedeflendi.

Fidan Desteği Ve Yeni Pazar Alanlarıyla Üretime Katkı

Tarsus’ta 5 bin Sarıulak zeytin fidanının dağıtılmasıyla üretimin geliştirilmesi ve zeytinciliğin geleceğe taşınması hedefleniyor.

Çağlayan’da yapımı süren zeytin pazarı ve semt pazarı projeleri ise üreticilerin ürünlerini vatandaşlarla daha uygun koşullarda buluşturabileceği yeni satış alanları oluşturacak. Yıl sonunda tamamlanması hedeflenen projeler, Sarıulak zeytininin üretimden tüketiciye ulaşmasına katkı sunacak.

Zeytin Hasadı Lösev İle Dayanışmaya Dönüştü

Festival kapsamında Dr. Üstün Ezer Zeytin Gen Koruma Alanı’nda düzenlenen İyilik Hasadı’nda Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, LÖSEV’e kayıtlı aileler, lösemiyi yenmiş gençler, yetişkin kanser hastaları ve gönüllülerle birlikte zeytin topladı. Hasattan elde edilecek zeytinyağının LÖSANTE Hastanesi’nde tedavi gören çocuklara gönderilmesi planlanırken LÖSEV’in İzmir Seferihisar’daki Satsuma Mandalina Çiftliği’nden getirilen fidanlar da toprakla buluşturuldu.

Zeytinyağında Kalite Hedefi Sürüyor

Festivalin ardından zeytinyağında kaliteyi artırmak ve nitelikli üretimi teşvik etmek amacıyla düzenlenen 2. Tarsus Ulusal Zeytinyağı Kalite Yarışması, 4-6 Şubat 2027 tarihlerinde gerçekleştirilecek. Yarışmaya katılmak isteyen üreticiler, 11 Ocak 2027 tarihine kadar başvuruda bulunabilecek.