3. Adalar’da Caz festivali, 19-21 Eylül başlıyor

4.  festivali, 19-21 Eylül 2025 tarihleri arasında Büyükada Taş Mektep, Büyükada Atatürk Meydanı ve Heybeliada’nın yanı sıra Paşabahçe Vapuru’nda gerçekleşiyor. Radyo Boğaziçi tarafından En İyi Müzik Festivali seçilen festival, Adalar’da Caz bu yıl İstanbullulara müziğin ötesine uzanan bir festival deneyimi sunuyor. Bu yıl “Damakta Kalan Tatlar” temasıyla temasıyla düzenlenen 3. Adalar’da Caz, üç gün boyunca Büyükada Atatürk Meydanı’nda gerçekleşecek gastronomik buluşmalarla da Adalar mutfağının geçmişten günümüze uzanan hikâyesine ev sahipliği yapıyor.

Festivalin ilk gününde “Bir Arada Yaşamanın Tatları” başlıklı panelde Adalar’da yüzyıllardır birlikte yaşayan toplulukların ortak sofra kültürleri ve pişirme yöntemleri, meze ve balık geleneği, kooperatifçilik ile unutulmaya yüz tutmuş tarifler konuşulacak. İkinci gün “Adalar Gastronomisi ve Turizm: Restorancılığın Geleceği” panelinde geleneksel lokantaların yeni nesil mekânlarla bir arada olması; “Şarküteriden Sokağa: Adanın Tatları”nda Adalar’ın şarküteri ve sokak lezzetleri geleneği; “Meze ve Balık Sofrası: Adalı Bir Gelenek” panelinde ise meze çeşitleri, balığın pişirme ve saklama teknikleri, balık restorancılığı ve meyhaneler ele alınacak. Etkinliklerin son gününde “Unutulmaya Yüz Tutmuş Adalar Yemekleri” sunumuyla kaybolan mutfak kültürünün izleri sürülürken “Adaların Renkliliği, Bir Tutam Mimoza” başlıklı panelde doğal bitki örtüsüyle gastronomi arasındaki ilişki üzerine konuşulacak.

Gastro ritim şovların enerjiyi yükselteceği 3. Adalar’da Caz festivalinde, “Namütenahi Tatlar” başlığı altında ise çok kültürlü mutfak araştırmacısı, yazar ve girişimci Meri Çevik Simyonidis ve gastronomi kültürü yazarı Rıza Sönmez’in söyleşileri gerçekleşecek.

“Herkes için her yerde” mottosuyla yola çıkan İBB Kültür’ün düzenlediği Adalar’da Caz’ın etkinlik programına çok yakında İBB Kültür’ün sosyal medya hesaplarından ve kultursanat.istanbul adresinden ulaşılabilir.

PROGRAM

19 Eylül 2025 Cuma

Moderatör: Gazeteci, yazar Adil Bali

Konuşmacılar: Yazar ve girişimci Meri Çevik Simyonidis, Yemek kültürü yazarı Roy Sassoon Yerushalmi

Utku Güven / Esmiyor Kurucu Ortağı, Leyla Aslan / Buğday Derneği Yönetim Kurulu Başkanı, Moderatör: Utku Yılmaz / Sosyal Girişimci, İçerik Üreticisi

Ecem Sekban-Göksün Yüksel (OST Creative Ekibi), Burak Beceren, Moderatör: Deniz Dağlar Atalay

Murat Beşer, Feridun Ertaşkan - Cazkolik

Meri Çevik Simyonidis

20 Eylül 2025 Cumartesi

Moderatör:Gazeteci Aliye Gümüş

Konuşmacılar: Loc’ada sahibi İsmail Onur Balbinar, Splendid Palas Genel Müdürü Cantekin Temizer, Jash Herman Chef sahipleri Herman Sivaslıoğlu ve Dayk Miricanyan

Kağan Atsüren, Altuğ Şenel

Moderatör: Gastronomi kültürü yazarı Rıza Sönmez

Konuşmacılar: Turizmci, Sofralar Dile Gelse Kurucu Ortağı Tamar Taşçıoğlu, Restoran sahibi /babadan mezeci ve şarküterici Gökşin Sanlav

Beril Sarıaltun /Kreşendo, Çağıl Özdemir / 3dots, Rana Uludağ / İKSV, Moderatör: İpek Atcan

             Moderatör: Gazeteci Emine Tunadan

Konuşmacılar: Prinkipo Meyhanesi sahibi Ahmet Tanrıverdi, İskele Çardak 1947 sahibi Kurtuluş Tağ

Nazlı Zaman-İlksen Mavituna (Apaçık Radyo), Zeynep Bozkurt-Yağmur Okan Radyo Boğaziçi, Moderatör: Ayça Okumuş

Meri Çevik Simyonidis

20:45     Konser: Burhan Öçal / Büyükada Atatürk Meydanı

21 Eylül 2025 Pazar

Konuşmacı: Meri Çevik Simyonidis

Reha Öztuna, Cansın Angı, Taner Öngür, Moderatör: Merve Eryürük

Moderatör:Gastronomi Kültürü Yazarı Aliye Gümüş

Konuşmacı: Melis Şeyhun Çalışlar

Nihat Özdal /Mezopotamya Caz Festivali, Devrim Dikkaya / Eskişehir Amatör Caz Müzisyenleri Festivali, Moderatör: Banu Zeytinoğlu

Rainbow45 Records Ekibi

Rıza Sönmez